Sugestões de vinhos de Rogério D’Ávila, da importadora Ravin (www.ravin.com.br), para presentear ou comemorar o dia dos pais. A Ravin fica na Rua Gandavo, 526 - Vila Mariana,  São Paulo – SP,   tel.: (11) 5574-5789.  Quase todos vinhos abaixo foram avaliados neste blog com notas favoráveis.

África do Sul

Vinho Goats do Roam Red  2008  R$ 42

Vinho Fairview Sauvignon Blanc  2009 R$ 49

Vinho La Capra Pinotage 2008 R$ 49

Vinho Spice Mourvedre  2007 R$ 62

Argentina 

Vinho Zuccardi Zeta 2006 R$ 229,00

Vinho Zuccardi Q Tempranillo  2007 R$ 105

Vinho Zuccardi Serie A Malbec 2008 – R$ 60

Vinho Zuccardi Serie A Torrontes 2009 -  R$ 60

Chile 

Vinho Vina Maipo Gran Devocion Cabernet –Syrah – R$ 69

Vinho Vina Maipo Limited Edition Syrah  -  R$ 105

Vinho Espumante Vina Maipo Brut – R$  42

Espanha

Vinho Vega Sauco Piedras Crianza 2005  – R$ 49,00

Vinho Vega Sauco Tó  2004 – R$ 99,00

França

Vinho Château  Bonalgue  2004 – R$ 399

Itália

Vinho  Montepulciano D`Abruzzo -  Tralcetto  2007 – R$ 79

Vinho Sassicaia  2006 – R$ 1.176,00

Vinho Guidalberto Toscana 2007 – IGT – R$ 289,00

Vinho Montessu  2006 – IGT – R$ 129

Vinho Barrua  2005 – IGT – R$ 229,00

Vinho Morgante Nero D’avola 2007– IGT – R$ 79,00

Vinho Calatrasi 651 Nero D’Avola – Syrah  2006 – IGT – R$ 79,00

A Vinea fica no Paraíso, Rua Manoel da Nobrega 1.014

A importadora Vínea de São Paulo (Rua Manoel da Nobrega  1.014 – Paraíso – São Paulo, tel 011 3059 5205)  está promovendo nas suas dependências nas terças, quartas e quintas de julho um “calendário gastronômico” com pratos preparados por alguns “Chefs” de destaque:

Terças do Risoto  – Chef  Chiquinho – preço R$ 25,00

27 de julho – Creme de Palmito de entrada com Risoto de Carne Seca com Abobora.

Quartas do Chef Gustavo Eiji Ueno/Restaurante L’Entrecôte de Paris – R$ 35,00

21 e 28 de julho – Entrecôte fatiado, servido com fritas e recoberto com “molho secreto”  

Quintas da Chef Gabriela Santiago – R$ 35,00

15 de julho – Frango assado com mostarda e mel sob cozido de cevadinha

22 de julho – Hamburguinhos gratinados ao  madeira com arroz de passas e mini legumes salteados

29 de julho – Medalhão de roast beef com maçãs caramelizadas

Observações:

1) Horário  das 18:00 às 22:00 horas. O último vinho é servido às 22:00 horas.

2) Necessário fazer reservas pelo telefone  3059 5202 porque nas quartas e quintas-feiras os lugares são limitados a 40 participantes. Essas reservas poderão ser feitas das 10:00 às 19:00 no telefone supracitado ou no próprio local. 

3) Não são vendidos vinhos em taça (somente vinho do Porto e de Sobremesa), todavia, os vinhos para acompanhamento dos pratos são vendidos de acordo com os preços indicados no  catálogo da importadora.

Vinhos sugeridos para harmonização com risoto com carne seca do Chef Chiquinho: o argentino Hacienda del Plata Arriero Syrah 2007 e o duriense Grainha 2007, produzido pela Quinta Nossa Senhora do Carmo

Abaixo as nossas impressões sobre o menu harmonizado sugerido para para as terças-feiras na Vínea:

 “Creme de Palmito de entrada com Risoto de Carne Seca com Abobora.” harmonizado com um dos dois vinhos a seguir – Arriero Syrah Reserva 2007  – Hacienda Del Plata/Mendoza, R$ 79 ou Grainha DOC Douro  2007 – Portugal/Douro – R$ 150.  Além desses, os pratos poderão ser harmonizados com outros vinhos de importação da Vínea.

Arriero Syrah 2007: boa tipicidade da casta em solo Platino

Degustação

Hacienda del Plata Arriero Syrah Reserva 2007 – Origem: Argentina -  Região: Junín/Mendoza – Safra: 2007 – Álcool: 14,4%  – preço: R$ 79,00  - Púrpura intenso com alguma profundidade e reflexo violáceo.  Nariz de média intensidade com notas de pimenta, especiarias, violetas sobre um fundo tostado.  Boca estruturada, vinho volumoso, taninos jovens de boa qualidade e uma leve nota picante à confirmar sua tipicidade. Fruta e madeira em integração. O álcool é generoso mas não incomoda. Um raro Syrah que apresenta aromas e sabores que evocam sua casta (tipicidade) em solo Platino. Compatibilizou razoavelmente com o Risoto, mas ressentiu-se um pouco da acidez. Um vinho bastante conhecido de quem escreve, vinícola visitada em 02/2007, que impressiona por sua simplicidade e seriedade,  porque consegue produzir um Syrah que se destaca no horizonte mendocino e que tem razoável relação preço-qualidade. Termina com alguma adstringência. Deverá arredondar na garrafa nos próximos anos. Bom para churrascos.            Avaliação: 87/100 pts.+

Grainha DOC Douro  -  Origem: Portugal – Região: Cima Corgo/Douro -  Safra: 2006 – álcool: 14% – preço: R$ 150,00 - Rubi violáceo intenso com alguma profundidade  sem halo de evolução. Nariz aberto com notas florais (violetas), balsâmicas e frutas negras com bastante finesse. Logo no início a boca repete o nariz e já denúncia o estilo do vinho: taninos finos, macios e sobretudo elegantes. A fruta está presente (ameixas e amoras), madeira, álcool, taninos e principalmente a acidez estão perfeitamente entrosados. Na compatilização, o viés gastronômico dado pela acidez prevaleceu e o sabor do prato se coadunou perfeitamente com o sabor do vinho e o resultado foi uma refeição intensa e prazerosa. Por fim, seu perfil também promete harmonização com carnes vermelhas, carne de porco, aves e massas. Aristocrático, tem nobreza Duriense. Evoluirá bem na garrafa.        Avaliação: 89/100 pts. +

Grainha 2006: da região do Douro, um vinho elegante - corte das uvas Tinta Roriz, Touriga Franca e Tinta Amarela

Vinhos da Toscana "Corte alla Flora" importados por Ana Import

Sobre a Corte Alla Flora

A Corte Alla Flora surgiu nos anos 1990 em Cervognano, cidadezinha encravada a 5 km de Montepulciano. Seus vinhedos ocupam 36 hectares, onde florescem cepas internacionais como Merlot, Syrah, Petit Verdot e autóctones como Pugnitello e Prugnollo Gentile (Sangiovese), que ocupa metade da superfície explorada. Implantadas recentemente e conduzidas com métodos de vinicultura moderna, 5.200 plantas por hectare contam com poda e colheitas manuais. Tudo é feito para se obter o melhor rendimento das vinhas. “Durante mais de dez anos trabalhamos pacientemente, selecionando o melhor, escolhendo as videiras com amor e dedicação, trabalhamos a natureza e seus ritmo fazendo desta região uma grande expressão da Itália. A constância de nosso trabalho tem as suas raízes em um respeito profundo à tradição”, afirma um dos diretores da vinícola. Situados na esplêndida terra dos etruscos, povo que legou grandes tradições e elegância além de um inato amor pela arte, a vinícola Corte Alla Flora está situada em Montepulciano, conhecida como a “pérola do século XVI”, com sua corte, aristocracia e um lendário pedaço de terra, sempre generosa com aqueles que a respeitam.

Sobre a Ana Import

Importadora idealizada por Ana Marques, que a administra com apoio do marido cantor Bell Marques. A implantação da empresa foi um projeto arrojado que teve como fator propulsor o envolvimento do casal com os aromas e sabores do vinho. Inaugurada em junho de 2005 em Salvador, a importadora ampliou a sua zona de atuação e tem lojas e depósitos em São Paulo e representantes nas maiores capitais do país.  Os vinhos que compõem seu portfólio são cuidadosamente selecionados entre produtores reconhecidos em seus países por oferecerem vinhos diferenciados. A Ana Import representa com exclusividade quase 300 rótulos de países do Novo e do Velho Mundo e possui duas lojas em Salvador. Uma delas no sofisticado bairro da Graça, apontada como uma das lojas mais bonitas do Brasil por conta de seu aconchegante Wine Bar. Por fim, recentemente a importadora incorporou importantes produtores do Velho Mundo e iniciou nova fase de crescimento cuja estratégia está em compor um variado leque de opções para o consumidor. Entre essas aquisições, a importadora anuncia que completará 5 anos no próximo dia 13 de setembro quando apresentará sua seleção de vinhos espanhóis: Bodegas Valduero – Duero, Aburcala de Toro, Ondarre e Olarra da Rioja.  A seguir a lista de vinhos degustados na noite de 19 de julho, no Restaurante Aguzzo de SP:

Giuggiolo Bianco IGT 2008 – uvas: Chardonnay, Sauvignon Blanc e Incrocio Manzoni (1/3 de cada) – álcool: 12,5% – R$ 80,00 - palha claro com reflexo esverdeado. Aromas florais, algum cítrico e uma ponta de maracujá. Na boca tem bom frescor, leve traço mineral e termina com amargor. Fermenta durante 6 meses em tonel de aço inoxidável mais  6 meses na garrafa  antes de sua liberação para o mercado.

Giuggiolo Rosso IGT 2007 – uva: Prugnolo Gentile (Sangiovese) – álcool: 13% – R$ 115,00 – Rubi violáceo pouco concentrado.  Nariz intensamente frutado, porém, de perfil unidimensional. Na boca é um vinho quente (álcool generoso), de taninos presentes e com algum desequilíbrio de seus elementos, eis que sua acidez elevada sinalizada isso. Fermenta durante 6 meses em tonel de aço inoxidável mais  6 meses na garrafa antes de sua liberação para o mercado.

Nobile Loggiato 2004 – uvas: Prugnolo Gentile,  Merlot (10%) e Cabernet Sauvignon (10%) – R$ 145,00 (18 meses em barrica francesa “Allier” e 12 meses em garrafa) – Rubi intenso com discreto halo de evolução. Complexos aromas de tabaco, mentol, frutas negras e leve mentol.  Boca forte no álcool (13,5%), taninos macios, corpo médio, acidez equilibrada e presença de frutas negras. Termina rústico e apesar de já estar pronto, seu conjunto afinará na garrafa por mais algum tempo. Avaliação: 87/100 pts.

Nobile di Montepulciano Riserva DOCG 2004 – uvas: Prugnolo Gentile,  Merlot (10%) e Cabernet Sauvignon (10%) – álcool: 14% – R$ 245,00 (24 meses em barrica francesa “Allier” e 12 meses em garrafa; utilizada barricas da Eslavônia de três anos de uso) – Rubi de média concentração com discreto halo granada. Nariz complexo com sottobosco, especiarias e toque animal sobre um fundo terroso. Boca no mesmo diapasão,  taninos polidos, macios, doces e redondos. Fino e de acidez delicada, é um vinho intenso e duradouro no palato. Madeira integrada. No retrogosto surge uma nota tostada. Vinho típico, agradável e bem integrado cujo maior defeito é o seu preço elevado. Avaliação: 89/100 pts.

Ave Premium Malbec 2007: tradição da Toscana e a modernidade do Novo Mundo unidas e o resultado é um gostoso Malbec platino de acento e sabor italiano, que logo na sua estréia obteve 90/100 pts. da Wine Advocate de Robert Parker

Em 2005, dois jovens toscanos – Iacopo di Bugno e Mario Pardini  – conceberam o projeto Ave Wines: Italian Winemakers  in the New World.  A empreitada conta com apoio dos enólogos Alberto Antonini e  Mariano Vignoni. Os vinhedos estão localizados em Perdriel, Luján de Cuyo, Mendoza, Argentina e compreendem 16 hectares a 950 metros acima do nível do mar. A condução  das parreiras é em  espaldeiras. As uvas foram colhidas manualmente em abril de 2007 e foram prensadas hidraulicamente e fermentadas por dez dias em piletas de cimento. Maceração pelicular por 20 dias. Consoante o contra-rótulo do exemplar da safra 2007, o mosto amadureceu em barrica de carvalho francês durante sete meses acrescidos de mais dez meses na garrafa antes de sua liberação. A rolha utilizada é sintética.

Ave – significado – AVE é a clássica saudação no tempo dos Césares.  O significado dessa saudação está refletida nos vinhos que unem a melhor tradição Toscana à modernidade do Novo Mundo que se fundem em perfeito uníssono. É a fusão do estilo e sabor italiano com a criatividade Argentina.  A linha “Ave Wines” está constituída de 4 rótulos, a saber:

AVE Gran Reserva Malbec – amadurece  16/18 meses em barricas italianas e francesas e 12/14 meses na garrafa

AVE Premium Malbec – amadurece 7/8 meses em barricas francesas e 9 meses na garrafa após ser engarrafado. Obteve 89/100 pts. da Wine Advocate de Robert Parker nas safras 2006 e 2007.  90/100 pts. da WS – safra 2007.  1° lugar no “Top Value” da WS e 2° lugar em toda Argentina. Obs.: informações transmitidas pelo importador.

AVE Premium Torrontés – elaborado com uvas de Cafayate, Salta, melhor terroir dessa uva.

AVE Premum Malbec Rosé.

E quem traz esse vinho para o Brasil?

Berenguer Imports, tel 041 3586 0500 e-mail: comercial@berenguerimports.com.br (S. J. Pinhais -Paraná) – Charlston Dalmônico é o Gerente de Vendas.

Degustação

AVE Premium Malbec 2007 – álcool: 14,2 % – Perdriel – Luján de Cuyo - Mendoza – preço: R$ 62,60 – Importador: Berenguer Imports – www.berenguerimports.com.br – Rua Onofre Holthman 1.300 – sala 01 – tel. 41 3586 0500 – São José dos Pinhais – Paraná – comercial@berenguerimporst.com. - Púrpura intenso com reflexo violáceo. Nariz aberto com madeira em profusão. Poucos minutos depois uma nota de ameixa e cereja passou a dominar o conjunto, sobre um gostoso fundo de chocolate, bem típico dos malbecs platinos. Na boca repetiu o olfato. A qualidade dos taninos também chamou a atenção. Polidos  e macios,  contribuem para a integração do conjunto, na qual a fruta está presente, porém,  parcialmente encoberta pela madeira.  A acidez é boa e contribui para o perfil elegante  e de boa concentração de sabor. Álcool integrado. Média persistência e fim-de-boca sem arestas com uma nota de chocolade. Avaliação: 87/100 pts. +

A imprensa especializada foi convidada para um encontro com Felipe Tosso, enólogo-chefe da Viña Ventisquero, que desembarcou no Brasil para apresentar as novidades da Ventisquero e conduziu uma degustação dos vinhos Grey seguida de almoço harmonizado no restaurante Skye [Av. Brigadeiro Luís Antônio, 4700 - Jardim Paulista], no último dia 27 de julho, terça-feira.  Peterson Cantu (Diretor Administrativo) e Alessandra Casolato também estiveram presentes.

Foram degustados os seguintes vinhos, que oportunamente serão avaliados neste blog:

Ventisquero Grey Single Block  Chardonnay 2008 – nariz elegante com notas amanteigadas e de fruta madura. Boca rica, médio frescor e bom equilíbrio gustativo.

Ventisquero Grey Single Block Merlot 2008  - nariz denunciando a existência da Syrah (10%) por conta da nota de especiarias, taninos jovens e corpo pleno.

Ventisquero Grey Single Block  Carménère 2008  - nariz com notas de pimentão sobre um fundo herbáceo bem típico da casta, taninos macios “aterciopelados”, encorpado, de final sedoso e sem amargor. Álcool generoso.

Ventisquero Grey Single Block Syrah 2008  -  nariz balsâmico que se destaca pelas notas de especiarias, groselha e madeira, tudo integrado comprovando que essa casta é uma das especialidades da casa. 

Ventisquero Grey Single Block Cabernet Sauvignon 2008 - nariz  complexo com especiarias, licor de cassis e  frutas vermelhas. Boca rica, fina, taninos muito gentis, bom entrosamento da acidez, com álcool e a madeira. Nesta safra se sobressaiu e foi o mais harmônico de todos. Um ótimo Cabernet Sauvignon.

A linha Ventisquero Grey contempla cinco rótulos: Chardonnay, Merlot, Carménère, Syrah e Cabernet Sauvignon

Felipe Tosso apresenta o novo Grey Chardonnay 2008: gastronômico, apresentou compatibilização plena com a "salada de pato com vagem, fava, damasco e tâmara" do restaurante Skye

Assessoria de Imprensa, Eventos, Texto & Conteúdo - tel 011 3253 7052

O Chile, um dos países mais desenvolvidos da América do Sul, ainda se recupera do terremoto de 8.8 graus: "Vamos Chile que se puede"

Juan Pablos Lecaros, Enólogo Gerente de Produção da Viu Manent, Afonso e Niels Bosner, da Hannover

Juan Pablo Lecaros brindando com Viu Manent, no La Cabbaleriza da Alameda Campinas 530, SP, tel 011 3541 2220, no almoço ocorrido em 26.07.2010. Juan brevemente retornará a SP para comandar uma degustação na SBAV-SP no próximos meses.

Viu Reserva Carménère 2007 e Viu Manent Secreto Syrah 2008: vinhos que respeitam o caráter varietal

Santa Julia Tempranillo 2009: custa R$ 24,00, fácil de beber e de boa tipicidade

A Tempranillo na Argentina

Cepa espanhola sinônimo de grandes vinhos na Rioja e Ribera Del Duero. Seu nome significa em espanhol  precoce e reflete  as características desta cepa de maturação precoce, o que não sucede na Argentina. Se desenvolveu com notáveis resultados no leste Mendocino, zona alta do Rio Mendoza (sobretudo Maipú) e Vale do Uco. Pode resultar num vinho frutado como também em vinhos expressivos por conta de sua passagem por barrica com bom potencial de envelhecimento. O Tempranillo  escolhido para este post: Santa Julia 2009. Aqui a mão do enólogo Rodolfo Montenegro faz a diferença porque este Tempranillo  apresenta os traços característicos da casta e justifica a fama da vinícola no seu manejo em diferentes segmentos de qualidade. 

Degustação – Santa Julia Tempranillo 2009 – Mendoza – 14% álcool – preço: R$ 24,00  – Ravin – tel 011 5574 5789  ou www.ravin.com.br

Cor: rubi intenso, concentrado, brilhante com halo púrpura.

Aromas:  Frutado  (ameixa e figo) sobre um leve fundo vegetal com média sustentação na taça.

Boca: vinho macio, redondo cujos taninos estão no ponto.  Bastante frutado, apresenta sugestões de ameixas. Termina com boa persistência deixando uma nota doce no fim-de-boca.   Guloso, fácil de beber, bom para o dia-a-dia. Pedida certa para quem deseja conhecer a cepa na Argentina.

Avaliação: 86/100 pts.

Enólogo José Alberto Zuccardi, Diretor da Bodega Família Zuccardi, uma das cinco mais importantes vinícolas da Argentina

José Alberto começou a trabalhar em diferentes áreas da empresa desde 1976, na Finca Santa Rosa, na adega, no comércio interno e externo. Desenvolveu, entre 1980 e 1990, um trabalho de reconversão de vinhas para variedades de alta qualidade.
Em 1991, fez a primeira incursão no mercado internacional, tornando-se um dos principais exportadores argentinos. Desde 1992 trabalha como Diretor da Família Zuccardi. Comanda uma das cinco principais vinícolas exportadoras de vinho de capital genuinamente argentino e por isso exerce a liderança do grupo.
A inovação é um dos valores da empresa e também é uma característica pessoal que lhe permite construir projetos, novos produtos, experiências com variedades de outros países para investigar sua adaptação ao terroir mendocino, o que também se constituiu numa contribuição valiosa para todo o setor. Atualmente a vinícola desenvolveu um projeto de pesquisa com 35 novas variedades de diferentes origens.
Um aspecto importante que revela a atitude inovadora é que a partir de variedades até então desconhecidas, desenvolveu vinhos Premium e  Super Premium, isso tem permitido aos consumidores argentinos optar por varietais de alta qualidade como Tempranillo, Bonarda e Sangiovese.  Na ala das brancas, o destaque é a Viognier que foi trazida da França em 1993 e que se juntou com sucesso às variedades locais.

Seu interesse na sustentabilidade da agricultura à longo prazo, tem dirigido a bodega para a agricultura orgânica. Cerca de 30% dos vinhedos estão em fase de certificação orgânica.

Nos anos de 2000 e 2002, José Alberto Zuccardi foi escolhido “Empreendedor do Ano” de Mendoza, após uma pesquisa realizada pela imprensa local a partir de 100 empresários e jornalistas da província.  A principal razão dada por aqueles que votaram “representa um empresário que, à partir de Mendoza, aprendeu a lidar com a concorrência de grandes empresas internacionais e conseguiu êxito. Em destaque o seu dinamismo empresarial eorientação para os mais diversos mercados. ”

Em 2003, também recebeu o prêmio de “Empreendedor Agrícola do Ano” concedido pelo jornal de circulação nacional La Nación.
Em 2006 recebeu o Prêmio “Excelência Exportadora da Nação”.

Em 2007 recebeu o prêmio “Inovação Tecnológica no Agronegócio Viticultural”, emitido pelo FONTAR.

Em 2008, ganhou o “Lifetime Achievement Winemakers”: reconhecimento da Câmara Argentina de Vinotecas e Afins (CAVA) e do Prêmio  “Excelência Empresarial” concedido anualmente pela revista “América Economia”.

Participação em organizações sociais e empresariais:

- Presidente da União Vitivinícola Argentina (UVA)
- Conselheiro do Coviar  - Conselho de Administração da Corporação Vitivinícola Argentina  
- Conselheiro do Wofa – “Wine of Argentina”  

 Seu pensamento  pode ser resumido nesta frase:

“O vinho é uma linguagem universal. Sabemos através do vinho que existe um conjunto de obrigações não-escritas que nos une com um número incontável de pessoas. Para nós, o vinho é muito mais do que um negócio, é a nossa maneira de viver”