A força e a elegância da linha Ventisquero Grey
A imprensa especializada foi convidada para um encontro com Felipe Tosso, enólogo-chefe da Viña Ventisquero, que desembarcou no Brasil para apresentar as novidades da Ventisquero e conduziu uma degustação dos vinhos Grey seguida de almoço harmonizado no restaurante Skye [Av. Brigadeiro Luís Antônio, 4700 - Jardim Paulista], no último dia 27 de julho, terça-feira. Peterson Cantu (Diretor Administrativo) e Alessandra Casolato também estiveram presentes.
Foram degustados os seguintes vinhos, que oportunamente serão avaliados neste blog:
Ventisquero Grey Single Block Chardonnay 2008 – nariz elegante com notas amanteigadas e de fruta madura. Boca rica, médio frescor e bom equilíbrio gustativo.
Ventisquero Grey Single Block Merlot 2008 - nariz denunciando a existência da Syrah (10%) por conta da nota de especiarias, taninos jovens e corpo pleno.
Ventisquero Grey Single Block Carménère 2008 - nariz com notas de pimentão sobre um fundo herbáceo bem típico da casta, taninos macios “aterciopelados”, encorpado, de final sedoso e sem amargor. Álcool generoso.
Ventisquero Grey Single Block Syrah 2008 - nariz balsâmico que se destaca pelas notas de especiarias, groselha e madeira, tudo integrado comprovando que essa casta é uma das especialidades da casa.
Ventisquero Grey Single Block Cabernet Sauvignon 2008 - nariz complexo com especiarias, licor de cassis e frutas vermelhas. Boca rica, fina, taninos muito gentis, bom entrosamento da acidez, com álcool e a madeira. Nesta safra se sobressaiu e foi o mais harmônico de todos. Um ótimo Cabernet Sauvignon.
A linha Ventisquero Grey contempla cinco rótulos: Chardonnay, Merlot, Carménère, Syrah e Cabernet Sauvignon
Felipe Tosso apresenta o novo Grey Chardonnay 2008: gastronômico, apresentou compatibilização plena com a "salada de pato com vagem, fava, damasco e tâmara" do restaurante Skye
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